Mexický kukuricový šalát so slaninkou

Ingrediencie

  • 100g plátkovanej Slaninky údenej na bukovom dreve
  • 280g kukurice
  • 1 paprika
  • 1 väčšia paradajka
  • 1 malá červená cibuľa
  • 1/2 lyžičky sušeného oregana
  • citrónová šťava
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Postup

Slaninku opečieme na panvičke a zrolujeme.
Papriku a cibuľu si nakrájame na malé kúsky.
Z paradajky si odstránime stred a tiež si ju nakrájame na malé kúsky.
Zeleninu dáme do misky, pridáme kukuricu, oregano, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
Všetko spolu poriadne premiešame, navrch ozdobíme s opečenými roličkami slaninky a podávame.

Dobrú chuť