Povrch mierne vrásčitý, hnedočervenej farby. Na reze je výrobok ružovočervenej farby s nepravidelnou mozaikou chudých a mastných zŕn. Vôňa výrobku je po čerstvej údenine, výrazne korenená, mierne pálivá. Plnený do prírodných hovädzích čriev.

Povrch výrobku mierne vrásčitý, hnedočervenej farby. Na reze výrobok ružovočervenej farby s nepravidelnou mozaikou chudých a mastných zŕn. Vôňa výrobku po údení, chuť po použitých koreninách mierne pálivá. Plnený do prírodných bravčových čriev.

Povrch hladký, červeno-oranžovej farby. Na reze je výrobok červeno-oranžovej farby s nepravidelnou mozaikou chudých a mastných zŕn. Vôňa výrobku je po čerstvej údenine, výrazne korenená. Po ohriatí výrobok na skuse šťavnatý. Plnený do prírodných bravčových čriev.